做好滾揉機應用前的檢查工作，我公司生產的滾揉機采用SUS304不銹鋼板制作，設計合理，結構嚴謹，操作簡單安全，清洗方便，降低了勞動力成本，減輕了勞動強度，大大提高了生產效率，更重要的是杜絕了生產流程中諸多因人的因素而產生的食品質量事故。滾揉機使用前及使用過程中的檢查：1、開機時應檢查各部件是否松動，是否需要調整鏈條的松緊度等。2、檢查氣路系統密閉性是否良好，真空完以后保持半小時，看一下真空表是否有變化，是否漏氣。3、檢查減速機、真空泵部分等是否震動、存在異響，或者是晃動撞擊等情況發生。4、進入工作狀態后，按照正常工序操作，看設備有無異常。相信客戶在按照要求進行操作使用滾揉機，就可以避免因操作失...
平時運用滾揉機需要注意哪些，滾揉機是肉類產品進行加工時的一個重要設備，它的工作原理就是利用物理沖擊力對肉類進行按摩和敲打，這樣做的目的就是為了使腌制的調料能夠更加滲透到肉里，同時也可以保證肉類食品經過按摩和敲打之后口感變得更加鮮嫩和有嚼勁。在使用肉類生產設備的同時需要注意的就是，首先要把肉類大致的切成塊狀。不可以將特別大的肉塊放在機器里面進行滾揉，同時要盡量避免帶有大塊骨頭的肉類食品放進設備里進行生產，這樣會對機器造成不利的影響，要保證使用人的安全問題，嚴格按照操作流程進行操作。由于肉類產品在進行腌制的時候，腌漬如果長時間接觸機器的話會對機器造成不利的影響，所以在使用過后也要即使的對機器進行清...
探討鹽水注射機工作流程，鹽水注射機已廣泛應用到食品加工行業中去，該設備的使用使肉制品均勻分布達到快速腌制、增加調味、保持肉食營養、強化口感。鹽水注射機工作流程是怎樣的？主要特點有以下幾點：1.設備的結構設計先進合理、性能穩定可靠性高、生產能力強、噪聲低、電氣系統先進、技術含量高、故障率低、絕緣等級高、節能降耗等。2.鹽水注射機工作時比較安全，高起點、高性能、高可靠性、高科技含量。鹽水注射機的工作流程：設備進行工作時，通過輸送帶帶動肉食塊向前移動，注射針向下移動到中點時，輸送帶停止運動，壓板壓住肉塊，注射針刺入肉塊并連續注水，直到達到設定的時間，當注射針返回到行程中點時，供肉輸送帶開始向前移動，...
看看滾揉機存在的具體特點,特點其實是我們比較想要關注的事情,這樣才能讓我們更好的使用滾揉機,滾揉機的特點有哪些，這將是下面小編講解的，因為前面還沒有，因此需要我們來了解，以便能夠讓自己更加了解滾揉機，并且能夠增加一些這方面的知識量，使得自己可以更好來深入下去，并能夠從中得到自己想要的，讓自己能夠受益匪淺。滾揉機是利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到按摩、腌漬作用。滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結著力及產品的彈性；可以提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產品的內部結構,節能高效。整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽...
日常真空滾揉機維修時需要注意,真空滾揉機作為肉食加工企業常用的機械設備，主要作用是將被加工的肉類如牛肉、羊肉、雞肉、豬肉、魚肉等在真空狀態下滾揉腌制，不但可提高調味品進入肉品的速度，并大限度的保持肉內的水分，還可以達到肉質鮮嫩，出品率高的目的。真空滾揉機為不易損壞產品，因此設備基本不需要維修，盡管如此諸城真空滾揉機廠家康鼎機械技術人員還是為大家整理了真空滾揉機維修和注意事項，希望可以幫到大家。真空滾揉機維修：真空滾揉機結構簡單，主要包括機架、滾筒、減速機、真空泵、鏈條傳動、控制電器等部分組成，如果對真空滾揉機結構還是不明白的用戶可以參考《真空滾揉機的結構解剖圖 》。從設備的結構可以看出真空滾揉...
如何正確的清洗滾揉機呢?為了保證小型滾揉機生產產品的質量，我們要做好小型滾揉機的清洗工作，正確的清洗方法如下所示：1、往筒體內注入一定量的水。用水將其中的廢屑排出。2、調入一定量的洗滌劑或者是消毒劑在水里面加入桶內，將桶轉動清洗。3、清洗結束后，再用高壓水槍清洗桶內，并且簡單轉動桶，使泄水孔朝下，排盡桶內的水。4、用軟布或者軟刷子沾有兌著洗滌劑的水擦拭，然后用清水沖洗干凈。5、清洗過程避免用水直接噴沖軸承座，電氣箱控制面板。良好的清洗方法不僅可以保證產品的質量，還可以延長小型滾揉機的使用壽命，大家要重視起來哦！...
該鹽水注射機具體具備的特點,鹽水注射機是通過機械裝置把腌制劑通過注射針注射進產品中，使之在產品內均勻分布達到快速腌制、增加調味、保持肉食營養、強化口感的目的。1、設備安全，高起點、高性能、高可靠性、高科技含量;2、結構設計先進合理、性能穩定可靠性高、生產能力強、噪聲低、電氣系統先進、技術含量高、故障率低、絕緣等級高、節能降耗等。鹽水注射機的工藝流程是輸送帶帶動肉食塊向前移動，注射針向下移動到中點時，輸送帶停止運動，壓板壓住肉塊，注射針刺入肉塊并連續注水，直到達到設定的時間，當注射針返回到行程中點時，供肉輸送帶開始向前移動，帶動肉塊運動，周而復始。...
平常應用鹽水注射機前需要準備工作,鹽水注射機使用之前需要做哪些準備？在現代食品加工行業中鹽水注射機已經成為不可或缺的一種機械設備了，該設備的使用大的縮短了食品腌漬的時間，還能很好的提高肉質的鮮嫩度，為消費者帶來了更加美味的食物，因而在食品行業中深受用戶的歡迎。任何機械設備的使用和操作都有一定的規范和流程，鹽水注射機同樣如此，今天就主要介紹一下鹽水注射機在使用前需要做哪些準備工作？需要注意以下問題：1、首先要查看一下設備的鹽水管道、壓縮管道連接是否牢固。2、按照要求要對壓縮空氣進行壓力調整，一般產品越疏松，壓力越小，壓力和針頭注射頻率在運轉狀態下調整。3、鹽水槽中不要忘記放入鹽水，針頭、過濾網、...
簡單了解應用滾揉機的小方法,滾揉機操作人員要經過培訓上崗，滾揉機在運行時突遇故障或者是其他臨時性問題，不得擅自拆裝，要經過人員的現場指導或者交由的工作人員進行處理。以下是其規范的詳細講解：1.滾揉機加料：開啟真空泵，在達到一定的負壓的時候，將吸料管連接上吸料。2.使用真空泵抽真空并保持真空度。3.控制好運行時間，滾揉機有專門的時間設置按鈕，可以根據不同的需要來進行設置。使其發揮出效率。時間從秒-小時不同設置。4.我們可以桶控制面板上的滾動時間來進行設置滾揉時間，滾揉機生產時會有一定的間歇，可以根據不同需要來自定義設置。方便簡單。間歇時間和工作時間為分別設置，擁有的時間控制按鈕。5.將控制版面上...
掌握清洗真空滾揉機的方案,真空滾揉機每天使用完后清洗成了頭疼的問題，真空滾揉機使用完以后機器上會有一部分的剩余物料，要將這部分剩余物料附上冰塊進行儲藏，或是直接放入冷庫進行冷藏。做肉類食品的話，真空滾揉機上肯定會有大量油脂沾到設備表面，清洗可以用堿性物質的清洗液，加熱到60-70度，效果應該不錯。油脂和堿液在高溫下發生皂化反應，生成酯類物質。堿液濃度2左右。真空滾揉機清洗完以后要將場地清洗干凈，所有的清洗工具、操作案板等要進行歸類放置，保證清洗工具的指數達到正常的生產標準。以上是真空滾揉機的清洗方法，家中有真空滾揉機的朋友們都知道里嗎？...
了解滾揉機的應用知識,本實驗主要以雞胸肉為實驗材料，以肉色﹑蒸煮出品率﹑壓榨損失﹑鹽溶性蛋白質溶出量和質構特征為實驗效果參考指標，探討滾揉機滾揉時間和食鹽水濃度對雞肉等調理制品食用品質的影響。其次肉類如牛肉、羊肉、豬肉等調理品可以以此為參考，通過下面文章我們簡單的了解了解.本次實驗主要從滾揉時間和食鹽水濃度兩方面入手，觀察滾揉機對肉類調理品的影響效果以及對滾揉時間和食鹽水濃度的控制，實驗腌料采用去皮雞大胸肉。滾揉機對肉類調理品實驗一、食鹽水濃度在0～4℃低溫庫中，先把成熟后去皮雞大胸肉倒入滾揉機中，然后將35食鹽水（食鹽水濃度分別為0.0、 1.4、2.8、4.2、5.6、7.0、8.4、9....
分享鹽水注射機的工作原理知識,鹽水注射機可根據動力分為氣動鹽水注射機和機械鹽水注射機，鹽水注射機主要是將調味品、腌制品注射在帶骨牛排、牛肉、雞肉等肉類產品中，使肉制品變得更加松軟嫩滑，還能讓肉制品更加入味，提升肉制品的口味，在餐廳和肉制品加工廠等場合比較常見。鹽水注射機的工作原理是什么樣的,鹽水注射機主要是通過輸送帶和齒狀步均勻的將肉塊向前移動，齒狀帶是用來防止肉塊滑動，讓注射更為均勻，當肉塊移動到注射針的中點時，輸送帶停止運動，注射針下方壓板壓住肉塊，注射針刺入肉塊，并連續注水，待達到設定時間后，注射針返回到行程中點，同時，鹽水注射機供肉輸送帶開始向前移動，，帶動肉塊運動，如此周而復始。鹽水...
手機端查看
聯系方式
公司地址
產品中心
直通車
新聞中心
關于我們
當前位置 - 
咨詢電話：13853679369
