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調整鹽水注射機應用的方式

日期:2022-06-22 13:39:52類型:行業資訊


調整鹽水注射機應用的方式,使用鹽水注射機對蛋白有很好的調整作用。醬牛肉鹽水注射機可以將鹽水和輔料配制的腌制液注入到肉塊里,然后再通過真空滾揉使得料液能充分的腌漬,滲,還可以疏松肌肉的組織結構,這非常有利于肌球蛋白的溶出,而且添加劑對原料肉離子的強度會有增強作用。

使用鹽水注射機對蛋白有很好的調整作用,注入配制的水溶液能使肉質嫩化、松軟,從而提高肉制品的出品率和肉制品的嫩度和口感。可根據不同工藝要求,通過調節步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液定量、均勻、連續地注入產品中,從而實現產品的注射效果。

醬牛肉鹽水注射機采用的不銹鋼的材料制作,設計非常嚴謹、結構很合理、操作起來十分方便。我們從肉鏈條能夠全盤托出,清洗非常方便,針頭的排列是單針單管。想要了解更多的知識,請繼續關注我們的網站。



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