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平時運用滾揉機需要注意哪些

日期:2022-10-18 10:17:02類型:新聞動態


平時運用滾揉機需要注意哪些,滾揉機是肉類產品進行加工時的一個重要設備,它的工作原理就是利用物理沖擊力對肉類進行按摩和敲打,這樣做的目的就是為了使腌制的調料能夠更加滲透到肉里,同時也可以保證肉類食品經過按摩和敲打之后口感變得更加鮮嫩和有嚼勁。

在使用肉類生產設備的同時需要注意的就是,首先要把肉類大致的切成塊狀。不可以將特別大的肉塊放在機器里面進行滾揉,同時要盡量避免帶有大塊骨頭的肉類食品放進設備里進行生產,這樣會對機器造成不利的影響,要保證使用人的安全問題,嚴格按照操作流程進行操作。

由于肉類產品在進行腌制的時候,腌漬如果長時間接觸機器的話會對機器造成不利的影響,所以在使用過后也要即使的對機器進行清理,才能保證機器的壽命更長。




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